Por El País

Sección: COCINA

Un vino para acompañar ojo de bife.

  Gaia, de Bodegas Domaine Bousquet, se trata de un blend compuesto de 50% Malbec, 45% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon. En este Red blend predominan las ciruelas y los frutos rojos, las especias y una nota sugerente de cuero

Charmat Rosé

Con un color salmón heredado de la uva del Pinot Noir, este espumoso tiene burbujas finas, delicadas y persistentes, que forman un excelente perlage. En nariz se huelen frutos rojos, predominando notas de cereza y frambuesa en combinación con otras de