En Argentina el 68 por ciento de los adultos y 41 por ciento de los niños, niñas y adolescentes de 5 a 17 años tienen exceso de peso. Según la segunda encuesta nacional de nutrición y salud (ENNyS), sólo uno
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La palta o aguacate es un tipo único de fruta porque la mayoría de ellas contienen principalmente carbohidratos, mientras que la palta es alta en grasas saludables. Es el fruto del árbol Persea americana y se la valora por su gran valor nutritivo,
El 11 de agosto es el Día del Nutricionista, celebrado en Latinoamérica desde el año 1974, en conmemoración del nacimiento del doctor Pedro Escudero, médico argentino, pionero de la nutrición y la salud. La alimentación y la nutrición adecuada son
Liliana Racauchi explica en su libro «Principios de macrobiótica» que la macrobiótica no consiste sólo en comer o no determinadas cosas, sino que es una forma de vida. Macrobiótica significa «vida grande» (macro: grande, biótica: vida) y su finalidad es el fortalecimiento
Cientos de especialistas en salud de todo el mundo se reunieron para debatir sobre la obesidad y plantearon la necesidad de crear políticas que regulen la venta y publicidad de alimentos y bebidas que causan sobrepeso: una epidemia que avanza
Cuatro de cada diez niños menores de tres años se alimenta de forma poco saludable por su alto contenido de azúcar, grasas y sodio, reveló un estudio que analizó el patrón de alimentación de casi 500 chicos que residen en
