Un grupo de investigadores descubrió que grandes cantidades de productos lácteos descremados pueden aumentar el riesgo de sufrir Parkinson. La leche descremada o desnatada es la leche a la que se le ha eliminado la grasa mediante centrifugado. Con la grasa
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En Villa Dolores, provincia de Córdoba, realizaron en la sede del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria INTA, una jornada técnica de apoyo a los pequeños productores de quesos que generaron un nuevo polo de quesería caprina con muy buenos resultados. La misma
