José Lovaglio Balbo presenta Vaglio Chango 2013, un vino compuesto por 20% de Tannat de Cafayate, Salta, 65% Malbec y 15 de Cabernet Sauvignon de Altamira, Valle de Uco, Mendoza. Con una crianza del 40 % en barricas de roble francés de primer uso durante 10 meses, este blend de color rojo, se caracteriza por sus aromas complejos a cassis, frutillas, duraznos y hierbas. Con taninos fuertes, avanza con una gran presencia de arándanos, café y cacao. Gran estructura, bien balanceado y de acidez media, marida bien con rojas grilladas, embutidos, quesos duros y salsas a base de crema. Cuesta $230. Sonia Luna.
