La faena de hacienda vacuna fue de 1,034 millones de cabezas en octubre y alcanza a 10,29 millones de cabezas en los primeros diez meses del año, informó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA). En su reporte de octubre, CICCRA agregó que la participación de las hembras en la faena total se mantiene en un nivel muy bajo, si bien no llega a los mínimos observados en 2010-2012; así, la relación fue de 41,1%, 4,6 puntos porcentuales inferior a la de octubre del año pasado.
Los 10,29 millones de cabezas faenadas en los primeros diez meses del año resultaron 2,1% superior a lo verificada en igual período de 2014; y la importancia de las hembras en la faena total descendió a un promedio de 42,0%, el valor más bajo de los últimos tres años.
En el período enero-octubre de 2015, la producción total de carne vacuna fue de 2,3 millones de toneladas res de carne con hueso, 3,6% mayor a la observada en los primeros diez meses de 2014.
En el período enero-octubre de 2015, la producción total de carne vacuna fue de 2,3 millones de toneladas res de carne con hueso, 3,6% mayor a la observada en los primeros diez meses de 2014.
En enero-octubre de 2015 el consumo interno equivalió a 92,57% del total producido (-0,1 puntos porcentuales), lo que se tradujo en una recuperación del consumo por habitante de carne vacuna: el promedio móvil (últimos doce meses) se ubicó en 60,2 kilogramos/año en octubre de 2015 y resultó 1,5 por ciento superior a 2014.
En el promedio de los diez primeros meses, el consumo per cápita de carne vacuna promedio llegó a 60,4 kilogramos/año, registrando un avance de 2,6% interanual.
Exportaciones
En enero-octubre de 2015 las exportaciones ascendieron a 171,4 mil toneladas de carne con hueso 9,5% de la mayor producción, pero lograron acumular una expansión de 4,7%; en términos absolutos, se habrían enviado al exterior 7,7 más que en igual lapso de 2014.
En septiembre las exportaciones de carne vacuna volvieron a caer en términos interanuales (-16,7%) y completaron el peor tercer trimestre de los últimos tres años; en total se enviaron al exterior 10.666 toneladas de carne vacuna en el noveno mes del año. No obstante, en los primeros nueve meses del año el volumen total fue de 107.689 toneladas y todavía acumuló un avance de 9,2% interanual; y medido en toneladas res con hueso.
En septiembre las exportaciones generaron ingresos por un total de 75 millones de dólares, el cual quedó 26,5% por debajo del registrado correspondiente a igual mes del año pasado.
