Continuando con su nueva imagen de la línea de vinos jóvenes de Críos -que nació como una expresión de amor y dedicación de Susana Balbo hacia sus hijos- Susana Balbo Wines presenta el Torrontés 2019, una cepa que cambió el rumbo en Argentina gracias al trabajo de la enóloga.
Susana Balbo es conocida como la “Reina del Torrontés” por el papel que cumplió en la transformación de esta cepa. Susana obtuvo su título como Licenciada en Enología de la Universidad J.A. Maza en 1981, convirtiéndose en la primera mujer Enóloga del país, graduada con Diploma de Honor y Medalla de Oro.
Inmediatamente fue contratada para hacerse cargo de una bodega en Salta, donde realizó un trabajo clave en la evolución de los vinos de mesa de la región en vinos de carácter internacional y la hizo pionera en la elaboración del Torrontés, convirtiendo a esta uva, desconocida en su momento, que era utilizada para cortes en la cepa blanca emblemática de Argentina.
Vibrante, aromático y refrescante, cuenta con aromas cítricos, maracuyá, lychee y flores blancas. Su acidez brillante, sutil cremosidad y final largo y mineral suman profundidad y equilibrio a su paladar. Va perfecto con Comida asiática y fusión, carnes blancas, cangrejo y pescados, ensaladas, postres cítricos o cremosos. Su precio en bodegas es de 495$.
