Domaine Bousquet presenta la cosecha 2016 de su Domaine Bousquet Premium Merlot, elaborado a partir de uvas orgánicas provenientes de viñedos propios ubicados en Alto Gualtallary, Tupungato, a una altura de 1200 m.s.n.m., uno de los terruños de mayor altura de Mendoza.
“El Merlot es una variedad muy noble que se adapta muy bien para acompañar distintas comidas. Es un varietal que “no tiene techo” para la elaboración de vinos de calidad. El Merlot del Valle de Uco, permite vinos de muy buena concentración, elegantes y equilibrados, con aromas especiados que se complementan muy bien con fruta roja”, explica Emilio Abrahan, enólogo de la bodega.
Proveniente de Tupungato, Alto Gualtallery, a 1200 metros de altura, tuvo una críanza en barricas de roble francés y americano durante 6 meses, y al menos 4 meses de envejecimiento en botella. Es de color rubí intenso con tonos rojizos. En nariz se perciben las notas a ciruelas y arándanos maduros con notas de chocolate y especias. Es de textura generosa y sabores de frutas rojas concentradas, enlazados con notas de café y tostado provenientes de un envejecimiento en roble suave. El final es largo y persistente con taninos suaves y aterciopelados.
Domaine Bousquet, Merlot 100%. Cosecha: 2016. Precio: 165 $.
